核桃酥

作者： 海之韵美食记

在我做的这么多烘焙点心中，我爸最喜欢吃的就是酥脆香口的核桃酥。在我还没接触烘焙的时候，他时常会买回来吃。后来我买了烤箱，在网上一搜，原来核桃酥的做法是这么简单，10分钟内就可以完成，不需要打发黄油，不需要揉面，只要拌一拌就可以了，连擀面棍、揉面垫都不需要，听起来是不是很简单呢。

用料

• 低筋面粉 100克
• 核桃 35克
• 鸡蛋 20克
• 糖粉 40克
• 小苏打 1/3茶匙
• 盐 适量
• 植物油 50克
• 黑芝麻 适量

核桃酥的做法步骤

步骤 1

玉米油、糖粉和盐倒入和面盆里，用手动打蛋器拌均匀，拌至糖溶解

步骤 2

倒入鸡蛋液

步骤 3

拌均匀

步骤 4

倒入面粉、苏打粉和核桃碎

步骤 5

用刮刀将它们拌成团

步骤 6

分成16份，搓圆，放在不粘烤盘上

步骤 7

用手掌将小圆球压扁

步骤 8

表面刷上蛋液，再粘上黑芝麻

步骤 9

放入已经预热到180度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤15-18分钟

菜谱创建时间：2018-12-09 22:45:18