韭菜炒鱿鱼卷

作者： 李姗珊

感谢“我脑公全世界最帅”的版主，这个菜谱是在她的“爆炒鱿鱼”基础上改的，孜然粉的添加真棒！ 我比较懒，所以买的成品鱿鱼卷，口感可能不如鲜鱿鱼，家人也并不计较。感觉加了蒸鱼豉油和韭菜更适合我们家人的口味。喜欢的可以试试哈！

用料

• 成品鱿鱼卷 1袋
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 韭菜 200克
• 糖 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 黄豆酱油 1勺
• 孜然粉 一点点

韭菜炒鱿鱼卷的做法步骤

步骤 1

鱿鱼卷提前化冻，冲洗后沥干水分。

步骤 2

韭菜洗净控干，切成寸段。

步骤 3

姜切丝，蒜切片，干辣椒掰碎备用

步骤 4

热锅凉油，油热即放入蒜姜和辣椒，大火煸香后放入韭菜，快速翻匀，放入蒸鱼豉油和黄豆酱油，糖，翻炒均匀后放入鱿鱼，炒几下至鱿鱼卷微微收缩时放入孜然粉，关火装盘。

韭菜炒鱿鱼卷的小贴士

韭菜要快翻炒匀然后马上放调味料

菜谱创建时间：2018-12-09 21:37:05