咸蛋黄炒泡面

作者： 鸠梨本梨酱酱酱

咸蛋黄炒泡面，光听名字就好吃的快手菜。 每个死宅在家的周末和深夜，都需要这么一盘精致又简单的美味填补空虚。 根本不需要多余调料，只用咸蛋黄的香，就能足够满足味蕾。 材料随手买的到，可以长期放冰箱，只要简单一步就能轻松搞定。 是时候为了幸福去一趟超市了！

用料

• 咸蛋黄 个
• 泡面 一块
• 火腿肠 适量
• 喜欢的蔬菜 适量

咸蛋黄炒泡面的做法步骤

步骤 1

煮泡面和时蔬，煮好后捞出；

步骤 2

煮好的泡面像图中这样沥干水分，怕面条粘连还可以滴几滴香油；

步骤 3

油温后立即放入碾碎的咸蛋黄，炒到蛋黄全部碎掉；

步骤 4

放入泡面，搅拌均匀；

步骤 5

火腿肠和蔬菜粒也丢进去炒半分钟就可以出锅了。

步骤 6

什么调料都不需要加，如果喜欢重口味就多放咸鸭蛋，或者加一点点盐，纯粹的蛋黄油脂趁着泡面特别香！

咸蛋黄炒泡面的小贴士

泡面不要煮太久，我用的老北京方便面，这个牌子的泡面不容易软烂。

菜谱创建时间：2018-12-09 17:53:09