二十分钟搞定麻辣香锅

作者： 小乔的饭

不知道吃什么的时候，就来一锅麻辣香锅咯～

用料

• 麻辣香锅料（推荐海底捞、古蜀味道） 1袋
• （炒料）
• 洋葱 半个
• 大葱 半根
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 花椒 10颗
• 八角 1个
• 干辣椒 适量
• （主料）
• 午餐肉 1盒
• 鸡翅 6个
• 土豆 1个
• 藕 1节
• 柿子椒 1个
• 西兰花
• 豆泡
• 金针菇
• 芹菜

二十分钟搞定麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

准备好食材。 炒料－洋葱切丝，大葱切成小段，姜蒜切片 肉类－鸡翅用小刀划几道，放一勺生抽、一勺料酒、一小勺盐拌匀；午餐肉切厚片 蔬菜类－削皮洗干净之后，土豆、藕切片；柿子椒切宽条；西兰花切小朵；金针菇分成小份

步骤 2

鸡翅焯水后捞出，沥干水分，用平底锅小火煎熟； 午餐肉、土豆煎至两面金黄； 其他蔬菜焯水至八成熟捞出备用－藕片柿子椒西兰花大概三分钟，金针菇一分钟就好啦。

步骤 3

所有食材都处理好之后就可以准备下锅啦～

步骤 4

锅内放油，大概平时炒肉的两倍（油要稍微多一点，不然待会儿蔬菜放下去就干锅了），油热后放入炒料爆香，再放入麻辣香锅底料炒香； 放入煎好的鸡翅翻炒两分钟，放入煎香的午餐肉、土豆片翻炒，再放入藕片、西兰花、柿子椒，最后放入金针菇翻炒均匀后即可。 加一小把芹菜会更香哟！

步骤 5

配上米饭开吃叭！

二十分钟搞定麻辣香锅的小贴士

底料推荐古蜀味道和海底捞。

菜谱创建时间：2018-12-09 17:42:45