圣诞豆沙毛毛虫玉米面面包

作者： 筋节粥

小小的毛毛虫，咬开每一口都是圣诞的模样；加入了玉米面，吃起来更加无负担。

用料

• 高筋粉 152g
• 玉米面 38g
• 鸡蛋+水 120g
• 酵母 3g
• 奶粉 10g
• 酵母 3g
• 糖 20g
• 黄油 20g
• 抹茶粉 3g
• red velvet 3g
• 馅料
• 红豆沙 120g

圣诞豆沙毛毛虫玉米面面包的做法步骤

步骤 1

除黄油，盐，抹茶和velvet外，所有面团材料放入厨师机搅拌均匀后放入黄油和盐。

步骤 2

揉至扩展后进行基础发酵至两倍大。

步骤 3

发酵好的面团均分成三分。取一份放入3克抹茶粉，一份放入3克red velvet，和原味面团分别滚圆盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤 4

都搓成长条，长条头部按在一起

步骤 5

编成一条大辫子。

步骤 6

均分成六份

步骤 7

再次滚圆

步骤 8

取一份擀成长方形，上端放入红豆沙，下端切粗条，

步骤 9

面团自上而下卷起，收口压在面团下面捏一捏，整根面团弯一弯，放入烤盘进行二次发酵。

步骤 10

180度15分钟，就可以享用了。

圣诞豆沙毛毛虫玉米面面包的小贴士

切开吃更有趣哦(^ω^)

菜谱创建时间：2018-12-09 17:34:59