芝麻饼

作者： Jounix

用料

• #水油皮 150g
• 低粉 150g
• 水 70ml
• 玉米油 40g
• 白糖 10g
• 盐 2g
• #酥皮
• 低粉 100g
• 猪油 50g

芝麻饼的做法步骤

步骤 1

水油皮、酥皮混合揉团静置30分钟

步骤 2

水油皮、油酥团揉条、均分揉团

步骤 3

水油皮团按扁包裹油酥、开口向下 保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

将材料擀成牛舌状卷起保鲜膜松弛15分钟、重复3次

步骤 5

最后将材料按压牛舌装并擀宽、折叠3层稍微整理一下、涂上蛋液、撒上芝麻、180°C中层20分钟

菜谱创建时间：2018-12-09 15:56:22