蒜香凤爪|一起吃爪爪~ 好吃到狂舔手指!

作者： 食味君美食

又又又又做鸡爪啦！这个东西实在是太让人上瘾了！ 今天来说一个蒜香浓郁的拌鸡爪大法，酱汁可以用来拌任何凉菜，大家随意发挥！ 蒜香凤爪 试想一下...周末睡到自然醒，窝在沙发里，看着电视啃着蒜香凤爪~或者是约上几个好朋友，一边聊天一边啃，再来瓶啤酒啥的。哈哈哈哈哈哈，过瘾！ 凤爪500g / 姜片5片 / 料酒5g / 香油少许 / 小米椒5条 / 陈醋20g / 白砂糖适量 / 生抽200g / 蒜1个 / 香菜适量

用料

• 凤爪500g 姜片5片
• 料酒5g 香油少许
• 小米椒5条 陈醋20g
• 白砂糖适量 生抽200g
• 蒜1个 香菜适量

蒜香凤爪|一起吃爪爪~ 好吃到狂舔手指!的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

鸡爪开边，冷水下锅，加入料酒和姜片，大火煮沸后继续煮5分钟。

步骤 3

捞出放入冰水中冷却。 过了冰水的鸡爪会更加爽脆

步骤 4

小米椒和香菜切段，蒜头切末。

步骤 5

热锅热油，将蒜末炸至金黄，捞出备用。

步骤 6

小米椒+香菜+炸蒜末+白砂糖+陈醋+生抽+鸡爪混合均匀。

菜谱创建时间：2018-12-09 11:41:23