小鸡炖蘑菇

作者： 怡乐妈妈2

用料

• 鸡腿 4只
• 榛蘑 30克
• 八角 3个
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 桂皮 半块
• 葱 3段
• 花椒 适量
• 料酒 2勺
• 鸡精 1勺
• 酱油 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 适量
• 盐 适量

小鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

鸡腿用热水焯一下，用刀划几刀方便入味

步骤 2

葱姜蒜切段备用，把油锅烧热放入葱姜蒜花椒八角桂皮翻炒，加入鸡腿继续翻炒，依次加入料酒，老抽生抽，糖，继续翻炒。翻炒五六分钟加入适量热水炖，加入适量盐，鸡粉。大火烧开转小火慢炖，大火烧开后10至15分钟加入榛蘑继续慢炖30分钟

步骤 3

出锅装盘

小鸡炖蘑菇的小贴士

在市场买的鸡很容易烂的，家养鸡不容易烂，炖的时间长

菜谱创建时间：2018-12-09 11:28:19