准备食材
牛油果切开,用勺子挖出果肉,捣成泥待用.
黄油室温软化,用电蛋打器打发至体积蓬松状态。
鸡蛋打散倒入盘中
牛油果泥和细砂糖倒入盘中,搅拌均匀。
奶粉和低面粉筛过
用硅胶刮刀翻拌成面团
取小撮面团,揉搓成小圆球,压成饼干面团。
烤盘垫上油纸,饼干面团整齐摆放烤盘中
撒上白芝麻,用手轻压防止白芝麻脱落。
烤箱提前预热175度,送入烤箱烘烤20分钟.
成品
1.每个烤箱脾气不一样,根据自己烤箱脾气调整烘烤时间。 2.吃不完的酥饼,需要密封保存因为很容易回潮。