鲍菇莲藕虾肉香肠

作者： 赵老师美食工作室

食之生爱 爱由心生

用料

• 杏鲍菇 1根
• 去头红虾 10只
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 鸡蛋清 一个
• 莲藕 一小块

鲍菇莲藕虾肉香肠的做法步骤

步骤 1

1、将杏鲍菇、莲藕洗干净，杏鲍菇切丁焯水备用，莲藕去皮切丁焯水备用。

步骤 2

2、将去头红虾去皮，开背去虾线，用水冲洗干净。将焯过水的杏鲍菇丁、莲藕丁、虾肉一同加入料理机，放入一个鸡蛋的蛋清、少许盐和胡椒粉，搅打成泥。用裱花袋挤入香肠模具中，震荡模具去气泡。

步骤 3

3、放入蒸锅，大火蒸15分钟，出锅晾凉即可脱模食用。

鲍菇莲藕虾肉香肠的小贴士

1⃣️如一岁以内孩子食用可以不加胡椒粉和盐，食材本身的味道也很鲜美！ 2⃣️制作好的香肠可以直接食用，也可以稍加煎烤，配上番茄酱和黄芥末食用别有一番风味！不过处于减脂期的美眉们还是要注意油脂的摄入量哦[嘿哈]～～～

菜谱创建时间：2018-12-09 01:03:03