简单版重阳糕

作者： 淡忘-8210

用料

• 糯米粉 500克
• 豆沙 200克
• 葡萄干 若干
• 水 250克
• 红绿丝 适量
• 金桔干 适量
• 白糖 50克

简单版重阳糕的做法步骤

步骤 1

准备好原材料，如果有粘米粉，可以加百分之三十进去，糕会比较硬，反之纯糯米粉尤其是纯三象粉则会偏软

步骤 2

糯米粉与糖加水拌成颗粒状散粉，用粉筛均匀撒入容器中，加入豆沙，再撒一层粉，上面用红绿丝等装饰，入蒸锅蒸二十分钟以上。

步骤 3

冷吃热吃都很不错哦！ po一段文字： 重阳糕，也叫花糕或重阳花糕，是我国传统的节日糕点；顾名思义，乃夏历九月初九重阳节的节物。此糕的制作方式和食用习俗，因地而异，关于它的源起和民俗文化的寓意，也有多种说法。相传吃重阳糕是由登高引申而来，重阳节又叫"登高节"。传说登高可以避祸。而不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕。吃重阳糕源于"登高"的"高"，"糕"字与"高"同音，象征"步步高升"、"百事俱高"之意。

简单版重阳糕的小贴士

1、拌粉时要细致，不能有大颗粒，建议多揉搓一会 2、容器我一般用玻璃盒垫油纸，或者各种蛋糕模 3、我的豆沙甜到忧伤，所以我糖放的比较少。

菜谱创建时间：2018-12-08 22:49:02