炝拌木耳

作者： 满心晴空

我是一个地道的北方人，无论吃粥还是面食都少不了美味的炝拌菜。

用料

• 木耳 1小把
• 胡萝卜 小半根
• 蒜 3瓣
• 干川椒 5个
• 香葱 1棵
• 辣椒粉 1勺
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

炝拌木耳的做法步骤

步骤 1

1、木耳提前3小时或者提前1晚凉水泡发，洗干净，大一点的撕一下 2、锅内水烧开后放入木耳，约3分钟后捞起，晾干水份备用 3、胡萝卜切丝、蒜切末，香葱切粒，适量盐、香油、白糖、生抽一起放在木耳上

步骤 2

4、辣椒粉、干川椒放在所有原材料最顶端 5、锅内烧热油，和平常炒菜差不多即可，烧开后浇在干辣椒粉、干川椒上，搅拌均匀即可享用

炝拌木耳的小贴士

1、泡发木耳一定用凉水

菜谱创建时间：2018-12-08 22:43:49