苹果酱(咸)宝宝酱消耗苹果，消耗番茄西红柿，消耗花生米

作者： 娃的每日晚餐

喜欢当零食吃，也可以给宝宝沾着吃，拌面吃都可以呀。 不要给小宝吃花生米哦！ 鲜香美味，爱上苹果酱 (*^▽^*)

用料

• 蛇果 8个(4斤)(实验可达5斤，水果味浓厚)
• 西红柿 2-4斤
• 青椒(切小块，特别小，像指甲大就好) 500g
• 油 250g
• 红糖 150g
• 酱油 200ml
• 生花生米(花生米稍微拍碎，成为两半或者更小些)入味不卡 2斤
• 生姜 3-5片，很薄的片
• 豆瓣酱 250g
• 大葱 50g
• 盐 50g

苹果酱(咸)宝宝酱消耗苹果，消耗番茄西红柿，消耗花生米的做法步骤

步骤 1

先放油烧热，放姜炸黄，放葱段炸黄，放花椒稍微炒下，放西红柿块，把西红柿的水分多熬出来，之母再放苹果块翻炒

步骤 2

稍微熬一会，放豆瓣酱，红糖，花生米翻炒，如上图，再放酱油翻炒

步骤 3

放菜椒，翻炒(之前的图，菜椒切的太大了)

步骤 4

所有材料几乎都放进去了，翻炒。锅开了之后，转小火煨(花生米没有切碎，之前的图)

步骤 5

小火煨，特别小的火。我是农村那种大锅熬制的，所以火还是稍微大了点。大约煨2小时，煨到比较浓稠，注意不要糊锅底，出锅。 超级好吃。

苹果酱(咸)宝宝酱消耗苹果，消耗番茄西红柿，消耗花生米的小贴士

整个翻炒熬制的时间大约是2-4小时。注意油热了才放材料，尤其是先放西红柿块，水分出来了再放苹果。 注意全程不放水。油不要减少。 水果按这个量最多不要超过5斤，苹果块可以切的稍微大些，因为蛇果比较面，熬熬就没了。但是西红柿一定要切小块，好出汁。

菜谱创建时间：2018-12-08 16:53:46