南瓜洗净去籽,蒸20分钟,然后凉凉
南瓜凉凉去皮后,放少量玉米淀粉,与糯米粉调和成面团。不要放水!!糯米要一点一点慢慢放,放多了就硬了。
取豆馅
取一小块面团,捏成饼状,放豆馅。豆馅比较甜,我放的少,如爱吃甜,可多放一些。封口,捏成团子。
把做好的团子放到进蒸锅,开锅后,蒸10分钟到15分钟,完成。
1.南瓜不要太多,否则需要很多糯米,做多了会吃不了。一次能吃很多的跳过。。。 2.面团不要太硬,蒸出来口感不好,但不要放水。 3.团子放蒸锅后,摆放之间要有一定的距离,团子蒸后会膨胀。