小纸杯蛋糕

作者： C小CCC

松软可口🍰 一次吃几个都不嫌多~

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 45克
• 牛奶/水 20克
• 玉米油/黄油 20克

小纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄、蛋清分离，蛋黄放一旁备用

步骤 2

分次加入细砂糖打发蛋清到硬性发泡

步骤 3

将蛋黄加入蛋清中搅打均匀即可，不要过度打发

步骤 4

低筋面粉筛入蛋糊中搅拌好

步骤 5

油、水混合均匀

步骤 6

取一小部分蛋糕液放入混合好的油水中搅拌融合

步骤 7

将上一步融合了油水的那部分蛋糕液倒入这整个蛋糊中搅拌均匀

步骤 8

蛋糕糊分装到模具中八分满即可（可以将蛋糕糊装入裱花袋，然后挤入模具中，这样更好操作）

步骤 9

入烤箱，上下管130度，30分钟；再调整上管温度145度，下管不变8分钟（此时间温度仅供参考，实际根据自家烤箱做调整）

步骤 10

炒鸡可爱松软的小蛋糕😘 大人、孩子都爱吃的一款喔

小纸杯蛋糕的小贴士

用的6连模具，可以做6-8个纸杯 可根据个人喜好选择6连模或迷你小连模，做法一样，只是大小区别

菜谱创建时间：2018-12-08 12:56:46