红烧茄子

作者： 阿毅小厨

用料

• 茄子 1根
• 白糖 3克
• 盐 1克
• 生抽 5ml
• 醋 5ml
• 蒜 1瓣
• 葱 1根
• 水淀粉 适量
• 油 20ml

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成条状，锅中热油，加入茄子翻炒后装盘备用

步骤 2

另起锅加油，加入豆瓣酱、葱、蒜爆香，加入茄子翻炒

步骤 3

最后加入生抽、食盐、白醋、白糖和适量水淀粉即可

红烧茄子的小贴士

茄子可以事先蒸熟，这样下锅爆香直接翻炒即可

菜谱创建时间：2018-12-08 12:36:53