黄金饼～烤箱版

作者： LILYCHEF

自从我用烤箱做了饼，就再也不用锅烙饼了，太方便了有木有[耶]也比电饼铛快，一次性可以做6个大饼，我们家三个人正好吃一顿加一个早餐的，哇哈哈！ 配方～ 厨师机和面，4杯面粉两杯牛奶，酵母4-6ml 最高的档三五分钟，停机，准备菜 菜准备好了，重新开1-2档，半分钟，让面团和厨师机分离，方便拿出来 弄成两个面团，分两次擀，越薄越好，取决于面板尺寸 用植物黄油或者是椰子油，总之固体的，容易操作，抹平，放盐，卷上 分成四个，分别擀成超薄饼，我这个量，正好是最大号烤箱托盘两个饼，大概十寸的直径。如果是烧饼就可以一盘放全部的八个坯子

用料

• 牛奶 500ml
• 面粉 1000ml
• 酵母 5ml
• 植物黄油或者椰子油 若干
• 盐 一丢丢

黄金饼～烤箱版的做法步骤

步骤 1

厨师机和面，4杯面粉两杯牛奶，酵母4-6ml 最高的档三五分钟，停机，准备菜

步骤 2

菜准备好了，重新开1-2档，半分钟，让面团和厨师机分离，方便拿出来

步骤 3

弄成两个面团，分两次擀，越薄越好，取决于面板尺寸

步骤 4

用植物黄油或者是椰子油，总之固体的，容易操作，抹平，放盐，卷上 分成四个，分别擀成超薄饼，我这个量，正好是最大号烤箱托盘两个饼，大概十寸的直径。如果是烧饼就可以一盘放全部的八个坯子

步骤 5

烤箱预热425F 或者220C 饼面上喷一点点油，喜欢脆脆的，两面金黄，12分钟，按喜好改变时间7-13分钟都可以，7分钟就肯定熟了，但是还没上色，微脆。十分钟左右效果如图

黄金饼～烤箱版的小贴士

烤箱预热一定要425F以上，不然饼会硬，口感不够酥脆

菜谱创建时间：2018-12-08 09:38:35