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考级肉包的肉馅
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作者:
ruru_ruru
用料
6:4猪肉糜
500克
盐
10克
老抽
10g
水或葱姜汁
100克
胡椒粉
0.3g
料酒
5g
糖
25g
味精
6g
麻油
2g
葱
若干
考级肉包的肉馅的做法步骤
步骤 1
肉糜、盐、老抽混合,朝一个方向搅拌上劲。
步骤 2
分三次加入水,同方向搅拌上劲。每次吸收完,再加水,再搅拌。
步骤 3
边搅拌边依次加入其他佐料,同方向搅拌均匀。
步骤 4
进冰箱,冷藏1小时。
菜谱创建时间:2018-12-08 08:46:14
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