心里美馒头

作者： 山竹and柠檬麻麻

创意来自微博知名美食博主——乖乖与臭臭的妈。看惯了白馒头和纯色馒头，这款彩色馒头确实让人眼前一亮，外表朴实，内心却丰富多彩，低调却有内涵！

用料

• 中筋面粉
• 紫甘蓝汁
• 菠菜汁
• 萝卜汁
• 酵母
• 糖

心里美馒头的做法步骤

步骤 1

将各种颜色面团和好，然后进行一发。

步骤 2

如图，颜色是很美的。但是我赶时间，就是和好面，没有进行一发，面团比较粗糙。

步骤 3

把面团分成相同等分，然后就可以开始整形了。

步骤 4

整形的图没有拍。第一步把白色的面团擀成圆形放最下一层，其他颜色面团也依次擀开，根据自己的喜好一层层叠放，然后中间的心就是把面团揉圆放入，最后把口收上即可，收口朝下放置。

步骤 5

全部整形完毕后放在提前盛有温热水的蒸锅里，让面团进行二发。二发完成后在蒸锅放足水，大火蒸10至15分钟即可，停火后闷两分钟再开盖。

步骤 6

徒手掰开的样子

步骤 7

用刀切开的样子，一样美丽！

心里美馒头的小贴士

只是觉得创意很好，分享给大家。我自知做馒头的技术还不够好，欢迎大家指教，虚心学习，共同进步！

菜谱创建时间：2018-12-08 01:12:33