烤箱做古早味蛋糕

作者： 雨后彩虹918

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 35克
• 低筋面粉 60克
• 玉米油 50克
• 盐 1克
• 牛奶 40克
• 白醋 几滴

烤箱做古早味蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油加热至有点冒泡，关火（大约一分钟），筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。

步骤 2

加牛奶，加蛋黄，加盐继续搅拌至无颗粒。

步骤 3

蛋白打发至提起有尖头，白糖在打发过程中分三次放入。

步骤 4

蛋白霜分三次加入到蛋黄霜里，翻搅均匀。倒入盘中。盘里最好垫油纸。

步骤 5

烤箱预热，160度上下火，大烤盘装水，把蛋糕烤盘放入水中。在烤箱下层。50分钟即可。四十分钟左右观察蛋糕表面颜色，需要时可以加盖一张锡纸。

烤箱做古早味蛋糕的小贴士

我在烤盘底下还撒了一些葡萄干。

菜谱创建时间：2018-12-07 21:47:01