冷水煮开下面。鸡蛋一个打散 火腿切丁,生菜洗好。大火烧一点油下鸡蛋用筷子划散,稍微凝固就下火腿翻炒,再下两勺黄豆酱翻炒均匀,下一小碗水,小火煮开至稍微汤汁稍微粘稠,不需要太干就行。
面煮好之后夹出来,就着煮面的水烫一下生菜。生菜捞出摆在面上,把汤汁淋在面上,开吃