手工蔓越莓饼干，做给宝宝吃！

作者： 花姐Sister_Hua

大宝小宝今天不用去上学，于是他们一大早就起来了，缠着我给她做饼干，带到班上给同学显呗显呗~ +_+晕。。。没办法，我只能从命，难得小家伙们兴致高。一起学着做做看呗~送给孩子们一份特别的礼物吧~

用料

• 低筋面粉 115克
• 黄油 75克
• 糖粉 65克
• 蔓越莓 适量
• 鸡蛋 1个

手工蔓越莓饼干，做给宝宝吃！的做法步骤

步骤 1

准备好需要的材料

步骤 2

黄油室温下软化，用打蛋器打发。黄油保质期较长，可以买来放冷冻里，要用的前一天移到冷藏里，要用前1小时从冰箱里拿出来，基本就可以了。

步骤 3

加入糖粉，鸡蛋液拌匀，注意，这里已经不需要电动打蛋器了，只要用刮刀拌匀就可以了。

步骤 4

加入蔓越莓碎，和过筛的面粉拌匀，注意，是蔓越莓碎，买来的蔓越莓是整颗的，用刀剁碎。充分搅拌后成面团的形状。

步骤 5

把面团放进模具里，压平定型，放冰箱冷冻30分钟--1小时

步骤 6

冷冻好的面团用刀切成每片0.7cm的厚度，注意厚薄要均匀，不然烤的时候受热不均匀

步骤 7

烤盘铺上烘焙纸，饼干片均匀摆放，记得中间要留空隙，烤的时候面团会膨胀

步骤 8

最后一步可以吃啦

手工蔓越莓饼干，做给宝宝吃！的小贴士

口感：烤出来有黄油浓浓的香味，不喜欢太浓的可以将黄油减量，饼干酥脆，蔓越莓酸酸甜甜的味道，吃着饼干有种清新的感觉捏~~

菜谱创建时间：2018-12-07 14:31:19