家庭辣椒酱

作者： 随缘_spen

看了几个家庭版的辣椒酱做法，手痒试着做一下，做完拌面吃，嗯还不错。

用料

• 蒜 4个(完整多瓣的)
• 青辣椒 1斤
• 豆豉 一罐(即食型)

家庭辣椒酱的做法步骤

步骤 1

蒜蓉

步骤 2

辣椒打碎

步骤 3

冷锅冷油烧热至5成热，放蒜蓉，稍加热闻到蒜香倒入即食豆豉，(可以换普通的豆豉，切碎)翻动一分钟左右

步骤 4

放辣椒，继续翻动

步骤 5

辣椒变色后调味，盐，糖，酱油，根据自己口味放

步骤 6

调匀，中小火至烧开后，关火

步骤 7

放凉入瓶，放冰箱存放

步骤 8

拌了一碗面味道还不错，适合我(个人口味喜欢偏微辣)

家庭辣椒酱的小贴士

味道不是很辣，适合吃不了太辣的，如果想要辣点的可以用小米辣来做，而且颜色会更好看

菜谱创建时间：2018-12-07 14:02:33