【生酮】低碳水芝麻包

作者： 生酮-匿城看世界

本来是想做汉堡坯但是没有杏仁粉，就出了一款这个包，内陷可以换成肉，芝士（芝士最好是耐烤的，如布里芝士）

用料

• 馅
• 黑芝麻 100克
• 猪油（椰子油/黄油） 30克
• 海盐 适量
• 代糖 适量
• 皮
• 鸡蛋 1个
• 白醋 20ml
• 洋车前子粉 40ml
• 椰子粉 40ml
• 泡打粉 10ml
• 开水 适量

【生酮】低碳水芝麻包的做法步骤

步骤 1

馅： 黑芝麻磨成粉，在里面加代糖和海盐，加猪油，水浴加热混合均匀后冰箱冷藏，凝固成馅

步骤 2

皮： 将所有的粉粉混合均匀

步骤 3

先加醋和鸡蛋，拌匀

步骤 4

慢慢加入开水搅拌至橡皮泥的状态，分成四份用手整成窝窝头的造型

步骤 5

将冷藏好的黑芝麻馅填装进窝窝头里，封闭成馒头的样子，顶上撒芝麻，烤箱上下火200烤30分钟，开吃~

【生酮】低碳水芝麻包的小贴士

水，泡打粉用量灵活调整，注意洋车前子和椰子粉比例一比一就好啦。 一定不要用切达芝士，血的教训，我的烤箱被爆浆的芝士涂了一片，用布里芝士是比较好的做馅选择

菜谱创建时间：2018-12-07 13:44:58