排骨炖蛤蚧

作者： ·蹏弐勨橌·

特殊养生

用料

• 排骨 300克
• 姜 N片
• 盐 N克
• 蛤蚧 1对（公母）

排骨炖蛤蚧的做法步骤

步骤 1

只需要蛤蚧尾部。要一对的公母。 先泡软 再飞水去味（加几片姜）

步骤 2

排骨也要飞水，然后把排骨， 蛤蚧尾巴切小段 ，姜片放在炖盅 炖2小时到2.5小时即可. 最后自己调味

步骤 3

q

步骤 4

q

排骨炖蛤蚧的小贴士

蛤蚧一般都是一对一对地卖的，挑选的话，挑选最粗的，我是在药店里买的，大的要65元一对，我买的是中号的26元一对，因为我是在大号和中号里挑的，挑的尾巴比较粗，刚好中号里的一对 感觉比大号的还要好，所以就买了中号，如果确实要功效的话，请不要介意价格，挑最粗 最大的. 注意⚠️买的时候尾巴部分要完整的。不完整的话 功效也是有影响的. 到要炖的时候把它切小段 这个汤很神奇…

菜谱创建时间：2018-12-07 10:36:59