西红柿炒蛋

作者： 哆啦姨妈

记忆中妈妈做的西红柿炒蛋最好吃～那时妈妈所在的诊所中饭是排班值日做，据说有个同事爱吃这道菜总是求妈妈做，结果没多久胖了一圈～～

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 葱花 一小捏
• 油 若干
• 糖 若干
• 盐 若干
• 花椒 10粒左右

西红柿炒蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净切丁（可提前热水烫一下去皮口感更好）

步骤 2

鸡蛋入碗，加入盐打匀

步骤 3

热锅下油加鸡蛋

步骤 4

鸡蛋成金黄色盛出备用

步骤 5

热锅倒油爆香花椒，加入西红柿丁翻炒五分钟（炒出水待西红柿软烂）

步骤 6

加入鸡蛋翻炒，加盐、糖翻炒两分钟出锅走你～

西红柿炒蛋的小贴士

这道菜妈妈版是加花椒的很香，不喜欢的可以不加或者爆香后去除哦～

菜谱创建时间：2018-12-07 00:33:06