蒸九节虾

作者： 汐汐家的海鲜菜谱

家里捕的大虾一般我都直接煮面，煮粥，今天托老妈福，吃个妈妈版的蒸虾

用料

• 九节虾 4只
• 葱 1根
• 蒜头 2小个
• 姜末 少许
• 酱油 少许
• 油 适量
• 朝天椒 1-2个

蒸九节虾的做法步骤

步骤 1

因为家里九节虾捕回来后就直接入冰柜，所以先解冻

步骤 2

解冻完后剪掉虾脚，去虾线

步骤 3

图片一条黑色的为虾线，黄色是虾膏，千万不要把虾膏也去了

步骤 4

虾开边，平铺上锅蒸，盘底可以放粉丝，白菜之类的，今晚铺的粉丝做底，这样蒸出来虾汁也不浪费都被粉丝吸收了

步骤 5

冷水上锅蒸，水开后蒸10-15分钟，然后起盘

步骤 6

把葱姜蒜头切末，可以加点朝天椒哦，备好铺在虾上，淋点酱油，弄点鸡精之类的，我家不吃鸡精，所以没加

步骤 7

烧油，把油烧热了之后淋在虾上，然后完美出锅了。 粉丝全是虾汁泡的鲜甜～

蒸九节虾的小贴士

个人做法，不喜勿喷，哈哈哈

菜谱创建时间：2018-12-06 22:28:23