胡萝卜糖

作者： 小小顾_75jm

用料

• 胡萝卜 4根
• 糖 150克

胡萝卜糖的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切成1元硬币的厚度，和糖加入锅里

步骤 2

切记不要加水，不要加水，不要加水，重要的事情说三遍，开大火炒出水

步骤 3

炒至黏稠时关小火，要有耐心，时间会有点长，期间需要不停的翻拌，直至看不见糖水，胡萝卜都粘在一起，关火

步骤 4

关火后也需要不停的翻拌，凉了之后就会慢慢起霜，如果有粘在一起的，用手一片片掰开，彻底凉透了就可以出锅啦

步骤 5

附上成品图

胡萝卜糖的小贴士

胡萝卜一定不能切太薄，也不能太厚，1元硬币的厚度就可以了，还有后期一定要小火，大火就成焦糖胡萝卜啦

菜谱创建时间：2018-12-06 21:18:24