1.鸡腿挤出血水洗干净,去骨备用
2.鸡腿➕1汤匙生抽半汤匙老抽1茶匙盐半汤匙胡椒粉一个小洋葱切片拌均匀腌制两小时以上(我隔晚腌制好的)
3.调酱汁:2汤匙生抽➕半勺老抽➕1汤匙砂糖➕酒➕半汤匙胡椒粉➕半碗水 搅拌均匀备用 4.把另一个小洋葱切片,热锅倒油把所有洋葱(包括腌制鸡腿里的)爆香盛出备用 5.锅里的葱油留着,鸡腿带鸡皮那一面先煎,中小火减至金黄翻面再煎至另一面金黄
6.把煎好的鸡腿块放进砂锅,把洋葱一并放进去倒入酱汁,大火煮开转小火慢慢卤至入味
7.焖10分钟左右翻面继续焖10分钟至收汁,上碟开吃
希望大家喜欢
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超好吃😋
小洋葱可以换成1/4个洋葱,玫瑰露酒可以换成米酒/料酒/啤酒,砂糖也可以用蜂蜜代替😁