把雪梨洗干净切成小块,放原汁机榨成汁,如果里面有渣的,一定要过滤2遍
找个不粘的锅,放入冰糖,大火加热
冰糖融化后转小火,火一定不要大
加热到图中这种冒许多气泡的就可以了,如果掌握不好也可以用筷子滴一滴在冷水里,入水就凝固,就可以了
等泡泡稍稍少点可以倒磨具了,等到完全冷了,就可以装袋了哈
这是做好的
如果做完后粘手的,还有比较软的,就是火候没到位,也不能熬过了,不然会发苦的。 做的过程一定要不停的搅拌,不然会粘锅的 还有就是磨具里一定不能有水的,以上是我两次做留下的图片