白菜炖豆腐

作者： 美人宜修-小琼

用料

• 娃娃菜 一个
• 豆腐 1块
• 虾 6只
• 盐 适量
• 香菜 适量

白菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

先处理原材料: 1.娃娃菜洗净，切段； 2.虾去头（保留）剥壳留虾尾，洗净待用。 3.豆腐洗净切块。

步骤 2

开始煮菜: 1.锅中倒入适量油，下虾头炸出虾油，虾仁煎熟，盛出备用。 2.留虾头锅中，下蒜头爆香，倒入娃娃菜，炒至发软，锅中倒入适量水。 3.下豆腐，煮十分钟左右倒入虾仁，下盐调味，再继续煮大概五分钟左右。出锅装盘。

步骤 3

装盘！

白菜炖豆腐的小贴士

虾头爆虾油后继续同煮，可使汤汁更加鲜美可口！所以仅需放盐调味即可！ 如有砂锅可使用砂锅，可有保温作用，冬天吃最合适不过了。

菜谱创建时间：2018-12-06 20:02:14