抹茶盒子蛋糕

作者： B和朵

用料

• 蛋黄 4个
• 蛋白 4个
• 低粉 52克
• 抹茶粉 8克
• 牛奶/水 45克
• 细砂糖 蛋黄15克 蛋白40克
• 玉米油 15克
• 奶油 200克
• 糖（加奶油用） 20克

抹茶盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离，糖加蛋黄里，搅拌糖融化后加入水和油，再搅拌均匀，最后加入低粉，搅拌均匀，无颗粒，备用

步骤 2

蛋清里分三次加糖，用打蛋器打5分钟，直到蛋白硬，打蛋器提起来，蛋白有勾就可以

步骤 3

这时可以预热烤箱，取三分之一蛋白到蛋黄液里面切拌好，再全部倒入蛋白里面，全部切拌好，倒入铺好油纸的烤盘里面，直接入烤箱，180度，20分钟

菜谱创建时间：2018-12-06 15:53:40