把所有要用的材料都洗净切好备用。
起锅加上少许油,烧热后将切好的葱段和蒜块还有姜片一起下锅炒香。
再加上火锅底料小火炒化开,先放藕片,(这个熟的慢)再一次放肉片和虾。(这期间可以先将丸子用滚水煮开。)最后将所有青菜放入,加少许盐。
菜软了后再将蟹棒放入炒熟,最后将煮好的丸子放入锅中翻炒,所有材料都入锅后滴入少许的老抽,翻炒几下即可出锅啦!
火锅底料要根据材料和个人口味多少放入。