1、准备好材料,萝卜切长条,蒜苗切断,蒜头拍扁,姜拍扁。 2、烧热锅,倒油烧红,放蒜头、姜炸一下,接着把虾米倒入炸出香味,然后倒入萝卜条翻炒,炒至萝卜条略变色,倒入清水淹没过萝卜条加盖焖。 3、焖大概15分钟汁变色,萝卜条变成软,再加入调味料:盐、鸡料翻炒一下,最后加入蒜苗断翻炒一下上锅。