哎呦，厉害咯排骨饭（电饭煲版）

作者： nanannn-Go

我家小力总最近感冒，食欲不振。面条和粥最近都不要吃，大中午的，老母亲我又实在不想兴师动众得整桌菜，于是就有了这个美味排骨饭。小力总妥妥下肚一碗，哈哈 为娘心满意足。

用料

• 排骨 适量
• 胡萝卜 1根
• 香菇 1朵
• 豌豆（按喜好）
• 板栗（按喜好）
• 生姜 2片
• 大米 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 油 适量

哎呦，厉害咯排骨饭（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

排骨焯水后沥干备用。

步骤 2

胡萝卜香菇切丁。板栗去皮。豌豆按喜好来，可有可无。

步骤 3

起锅，倒入适量的油，锅热后下排骨煎，放入生姜片。排骨煎直微微金黄即可。倒适量料酒，适量水。大火煮开后关火。（喜欢吃软烂一点排骨的话可以先把排骨在锅里小火慢炖个10几分钟）

步骤 4

大米洗净（不留水） 放入所有食材，倒入适量的排骨汁水，适量盐（这里要注意 汁水不能过多 不然饭煮软了就不好吃了） 然后开煮饭模。

步骤 5

可以中途打开看一下，假如感觉水不够可以再添一点之前剩下的排骨汁水。水放多了就没得救了。

步骤 6

煮饭完成后。打开拌一拌，放一点葱花，再关上盖子焖一会儿，就可以开吃了。

菜谱创建时间：2018-12-06 12:43:45