麻辣牛肉面

作者： Sra_Raquel

这是一个想做红烧牛肉面却因为家中没有豆瓣酱和辣椒酱，转而去做麻辣牛肉面的悲伤故事。

用料

• 牛腩 1千克
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 大葱 半根
• 姜 7片
• 生菜 1棵
• 挂面 1把
• 油 3勺
• 盐 1勺
• 鸡粉 2勺
• 酱油 3勺

麻辣牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉放入锅中，放水、姜片、葱段焯水。

步骤 2

撇去浮沫后，放桂皮、八角、香叶、盐、鸡粉、酱油。大火烧至收汁。

步骤 3

锅中放油，放入干辣椒与花椒稍微翻炒一下。

步骤 4

将上一步的辣椒&花椒与牛肉一起翻炒入味。

步骤 5

煮面，面条好了之后下生菜。

步骤 6

浇上牛肉，完成。

菜谱创建时间：2018-12-05 21:20:04