流口水之—怪味儿棒棒鸡

作者： 我就是左右

没什么，就是还没出烤箱就已经流口水啦！

用料

• 鸡翅根 个
• 生抽 勺
• 老抽
• 料酒
• 蚝油 勺
• 蕃茄酱
• 泰式甜辣酱
• 蜂蜜
• 白醋
• 芝麻
• 胡椒粉
• 大蒜
• 辣椒面
• 孜然粉

流口水之—怪味儿棒棒鸡的做法步骤

步骤 1

大蒜若干瓣儿，加盐砸成蒜泥(加入盐更好砸成蒜泥)

步骤 2

砸好的蒜泥碗中，加入适量生抽，老抽，料酒，蕃茄酱，泰式甜辣酱（没有可以省略），蚝油，胡椒粉，辣椒面，孜然粉，蜂蜜（我这次用的是泡了一个月柠檬的蜂蜜汁），盐（上一步已经加过可以省略），一碗浓稠的酱汁搅拌均匀，直立放入把肉剃到骨头下面的鸡翅根，腌制2个小时起，冰箱隔夜最入味儿。

步骤 3

烤箱预热10分钟，上下火，220度，烤制20分钟后，取出。调配蜂蜜，水，白醋混合汁（白醋是重点，刷在皮上比较有烤焦的口感，也不会走白醋的酸味儿） 刷上白醋蜂蜜水汁，撒上芝麻，再入烤箱5分钟。

步骤 4

起锅！开动！ 满满的蒜香，蜂蜜，各种混合的酱料味道，真的是流口水流口水！

菜谱创建时间：2018-12-05 16:46:02