葱爆牛肉

作者： 阿毅小厨

用料

• 牛肉 120克
• 姜、蒜 适量
• 葱(大小葱皆可) 2根
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 胡椒盐 适量
• 油 30ml

葱爆牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉清洗去血水、切丝，加入生抽、淀粉、油、盐和胡椒粉腌制

步骤 2

锅中热油，加入腌制好的牛肉翻炒后装盘备用

步骤 3

另起锅，加入姜和大蒜爆香，然后加入牛肉翻炒

步骤 4

加入切好的葱段翻炒几下，加入盐和生抽翻炒几下，即可装盘

葱爆牛肉的小贴士

1、我腌制牛肉时候加了盐和胡椒粉，有点偏咸，下次可以尝试着不加，生抽里也有盐分 2、腌制时候加入油可以在翻炒时减少粘锅 3、葱一定要在快起锅的时候加，保留葱香味

菜谱创建时间：2018-12-05 13:19:33