龙利鱼姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、盐腌制。如果鱼多的话还可以再放点蛋清。用量根据鱼的多少决定。淀粉可以多一些
平底锅或者电饼铛。倒少量的油煎制即可 怕自己操作不好。可以适当多一些油
1⃣️肉熟了以后再翻面。过早翻面肉容易碎。2⃣️放了淀粉以后容易粘锅 油可以适量多一些。3⃣️鱼肉很好熟。两面焦焦的就可以了。煎好后撒上现磨黑胡椒。或者沾番茄酱吃都可以