腐竹萝卜牛腩煲

作者： crystal果冻

冬季，一煲热气腾腾的牛腩煲，好吃到爆

用料

• 牛腩 500g
• 姜 1块
• 八角 2个
• 冰糖 10克
• 料酒 2勺
• 萝卜 1根
• 盐 克
• 腐竹 六片

腐竹萝卜牛腩煲的做法步骤

步骤 1

牛腩一整块洗净，电压力锅加三碗水，水不用很多，刚刚沒过肉就好。放一大块姜，两勺料酒，压25分钟

步骤 2

压好拿出来切块，这时候很好切，切的也整齐。

步骤 3

切好的样子

步骤 4

萝卜切块，腐竹提前泡发。

步骤 5

锅中烧油，放十克冰糖，

步骤 6

待冰糖大部分融化下牛肉翻炒

步骤 7

炒牛肉时放盐，生抽两勺，柱候酱一勺，然后加入萝卜

步骤 8

加煮过牛腩的汤，焖一会，七八分钟，然后加入腐竹，继续焖七八分钟，等到都入味了，大火把汤汁收干。

步骤 9

完成

腐竹萝卜牛腩煲的小贴士

牛腩生着很难切，而且焖熟还会缩水，一开始切了，等煮好，就会小的变渣。弄熟了再切就非常容易了。

菜谱创建时间：2018-12-04 06:33:05