葱、蒜、小米辣切好,小番茄对半切(用量看自己食量加,多点比较好),龙利鱼切段,加盐和一勺料酒腌制十分钟
锅内烧油,加入葱蒜小米辣,爆香后加入小番茄
加适量水,再加少量柠檬汁(半勺左右)
转小火,再将龙利鱼放入,盖上盖子炖至鱼肉变白,再加盐和胡椒调味即可