一口咬下超满足的芝士炸鸡排

作者： 卓珊爱生活

用料

• 鸡蛋 1个
• 鸡胸肉 1块
• 玉米淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 花生油 适量
• 食盐 4小撮
• 现磨黑胡椒 适量
• 马苏里拉芝士 50g左右

一口咬下超满足的芝士炸鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉从侧面剖开，不要剖断， 留1cm的连接， 摊开后均匀地抹上食盐和黑胡椒， 黑胡椒粉味道不够好，现磨的最好。 然后放入饭盒内或者保鲜袋内， 存放入冰箱，最好能过夜， 最少腌15分钟

步骤 2

放入适量马苏里拉奶酪， 不要太靠边缘， 防止炸的时候漏出来。

步骤 3

按照“玉米淀粉—鸡蛋糊—面包糠”的顺序，一一裹好。 放入油锅，160度左右炸10分钟， 中间记得翻面。

步骤 4

炸好后沥干油分，用锋利的小刀切开，趁热吃。

步骤 5

满满的芝士，太满足了！比外面的鸡排好吃的多！关键是材料放心。

一口咬下超满足的芝士炸鸡排的小贴士

面包糠市售有现成的，没有的话可以用吃剩的吐司晾干后用擀杖擀碎用。 油锅推荐日本带温度计的炸锅，方便控制油温。 炸鸡排油不能过热，不然外面糊了里面还没熟呢。

菜谱创建时间：2018-12-03 13:18:15