简单的喷香炒虾

作者： 饥荒一食谱

吃过一次特别香的炒虾，念念不忘，自己在家里琢磨着做了一个味道比较像的

用料

• 普通小虾 一碟
• 红甜椒 小个
• 长尖椒 一个
• 蒜末 适量
• 桂皮
• 香叶
• 蚝油
• 姜
• 油
• 料酒
• 盐
• 西芹 少量
• 胡椒粉

简单的喷香炒虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，去虾线，放入盘中，加入料酒，姜，盐进行去腥腌制。同时尖椒，红椒，西芹切块，桂皮和香叶煮成汤汁(另一个食谱有香料的做法)，如果喜欢吃辣的可以在煮汤汁的时候加点干红椒。

步骤 2

锅里放水，水沸下虾稍微戳一下水，捞出

步骤 3

起锅，烧油，依次加入蒜末，尖椒，红椒，西芹，盐，小炒一下，再加入虾，胡椒粉，蚝油(如果虾还是比较腥，这里还可以加点料酒)，翻炒均匀，再加入桂皮香叶煮成的汤汁。

步骤 4

两分钟后，看着锅中汤汁较少，可以翻炒出锅。

简单的喷香炒虾的小贴士

红椒，尖椒，西芹都是添香的，可加可不加。过程不麻烦，准备好调料就可以做了

菜谱创建时间：2018-12-03 10:22:36