流口水的钵钵鸡制作，超简单制作步骤方法

作者： 急速做菜小姐姐

钵钵鸡是一种四川传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。

用料

• 鸡爪 数个
• 藕 一节
• 鸡郡 数个
• 竹笋 数个
• 鹌鹑蛋 数个
• 花菜 一个
• 黄瓜 一根
• 钵钵鸡调料包 一份

流口水的钵钵鸡制作，超简单制作步骤方法的做法步骤

步骤 1

首先是准备好要制作钵钵鸡调料的菜品，荤素根据自己喜好搭配来，量也需要根据自己的食量来。

步骤 2

煮菜，买回来的荤素菜要先进行煮熟，注意荤素一定要分开煮。

步骤 3

调料，将准备好的钵钵鸡调料进行调和，我这里使用的是胡和记家的钵钵鸡调料，他们里面有油包和料包两包。

步骤 4

将煮好的菜放进调配好的料中

步骤 5

浇料，就是将调好的料，来回的浇在浸泡的菜品上面然后浸泡半小时左右即可。

步骤 6

然后就可以吃了。

流口水的钵钵鸡制作，超简单制作步骤方法的小贴士

1.钵钵鸡的菜料多少，根据自己的口味还有饭量来，一般来说一包料三斤菜! 2.用调料包调料的时候可以用凉开水! 3.多浸泡一段时间，不然会不怎么入味！ 4.我上次看他们直播说的，他们胡和记的这个料可以多用，于是另一袋我就拿来做凉面吃了。

菜谱创建时间：2018-12-03 10:04:24