圣诞四色低糖水果蛋糕

作者： 爱上烘焙_爱上你

奶油蛋糕是我和儿子的最爱，外卖的蛋糕普遍甜腻，我就用极少量的糖来自己烘焙。成品奶香多过甜、清爽多过腻。在京城这雾霾漫天的寒冷天气里，似一股清流，舒畅我心、温暖我胃，也给圣诞🎄增色添味……

用料

• 低粉：80g 糖粉：5g
• 鸡蛋：6个 淡奶油：20g
• 白砂糖：5g加蛋黄、15g加蛋白 水果：随喜好
• 盐：5g 牛奶：60g
• 玉米油：50g

圣诞四色低糖水果蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白和蛋黄分打在两个搅拌盆。蛋黄加入盐、糖、植物油、牛奶，手动搅拌均匀，后加入过筛的面粉，搅拌均匀备用。

步骤 2

蛋白分三步加入糖，电动打发，拉起成直角。将蛋白分三次加入备用的面粉液里，搅拌均匀，倒入模具。放入预热好的烤箱中。175度35分钟。

步骤 3

将喜欢的水果切成小丁，备用

步骤 4

将喜欢的水果切成小丁，备用

步骤 5

将喜欢的水果切成小丁，备用

步骤 6

打发加入糖粉的奶油，打得硬度高一些。

步骤 7

烤好的胚子

步骤 8

烤好的胚子晾凉，一定要凉透，否则，挂上奶油会化掉。

步骤 9

均匀涂抹奶油

步骤 10

均匀撒上水果

步骤 11

将坯子横切三等份，夹层加入奶油，最上面一层奶油厚一些，均匀的撒上水果粒即可。百香果是我最爱，我吃了，你随意哈！

步骤 12

大家圣诞🎄节快乐哈

菜谱创建时间：2018-12-03 07:55:36