羊肉那仁

作者： 美厨娘Misscoco

清炖羊肉是哈萨克族必不可少的美食，不管是在哪里都不会缺席。当然哈萨克族的清炖羊肉也从来不会单独出场，一定会带上它的孪生兄弟那仁才叫完美!今天我们一起制作这道我认为简单、美味又营养，一学就会的美食吧!

用料

• 羊骨 若干
• 面剂子 若干
• 土豆 若干
• 红黄萝卜 各一
• 西红柿 1个
• 香菜 若干
• 洋葱 若干

羊肉那仁的做法步骤

步骤 1

清炖羊肉环节:关键在于打沫儿，羊肉洗净加水煮开，不停的将浮沫撇净，时长20-30分钟，然后放入姜片桂皮八角小火慢炖，大概2-3小时，煮到用筷子插到肉上软嫩为止，最后半个小时把萝卜土豆整块放入祝软捞出切小块儿备用。肉捞出成盘，用大碗装切好的洋葱丝，多撒点盐浇肉汤在洋葱上，拌匀浇在成盘的羊肉上即可。

步骤 2

羊肉快熟时，在旁边锅里烧开水下入皮带面煮熟捞出。另起一小锅倒入适量肉汤倒入洋葱丁和西红柿煮烂，加入前面煮好切小块儿的萝卜土豆，多加点盐出锅撒香菜，捞出浇到那仁上。完美那仁就做好了。

菜谱创建时间：2018-12-03 02:29:25