双色咖啡奶冻

作者： 饭饭知焙

咖啡和茶是一种很常见的饮品，不知道从何时开始却迷恋上了咖啡，喜欢咖啡扑面而来的香气，入口后的苦涩，苦中却又带着丝丝甜意，咂一咂嘴，独特的香味在口中回转，如同恋爱中的人，甜蜜中带着丝许苦涩，但甘之如饴！ 咖啡奶冻是一款用咖啡所做的美食，咖啡中淡淡的苦涩真好可以中和奶冻的腻，Q弹Q弹的，入口即化，绝对是奶冻里的佼佼者！

用料

• 二合一咖啡 14g
• 淡奶油 140g
• 牛奶 200g
• 吉利丁 6g
• 糖 30g

双色咖啡奶冻的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的食材，将所有的原料都平分为两份

步骤 2

先将70g奶油、100g牛奶、15g糖混合在一起

步骤 3

吉利丁用冷水清洗，稍软即可

步骤 4

将吉利丁放入奶液中，隔水加热

步骤 5

吉利丁溶化后加入咖啡搅拌

步骤 6

将奶液和咖啡液分别装入两个裱花袋

步骤 7

先挤入一层咖啡奶液，放入冷冻室15分钟，凝固后加入原味奶液

步骤 8

丝丝顺滑

步骤 9

唇齿留香

双色咖啡奶冻的小贴士

咖啡奶液和原味奶液的层数可以随自己喜好更改

菜谱创建时间：2018-12-02 22:33:45