牛肉肉夹馍

作者： cheng诚

红烧牛肉是之前烧好的 这样做肉夹馍就非常省事 可以说 是非常快手的一道下午茶

用料

• 水 170 克
• 盐 1 克
• 普通面粉 300 克
• 酵母粉 3.5 克
• 油 8 克
• 红烧牛肉 适量
• 香菜 适量

牛肉肉夹馍的做法步骤

步骤 1

所有食材混合揉成光滑的面团

步骤 2

盖保鲜膜室温发酵至两倍大

步骤 3

均匀分成6份 滚圆排气

步骤 4

盖保鲜膜醒发15分钟

步骤 5

搓成长条

步骤 6

擀成牛舌状

步骤 7

对折

步骤 8

由下往上卷起

步骤 9

尾部盖在圆心的位置

步骤 10

擀成圆形饼状

步骤 11

电饼档煎熟 大概3分钟 不需要放油

步骤 12

翻面直至两面煎熟

步骤 13

我用关东刀 割开 不要割断

步骤 14

红烧牛肉：姜 葱 花椒 八角 干辣椒 酱油 盐 糖 黑胡椒（多留点汤汁）

步骤 15

香菜 牛肉 剁碎（还可以加上你喜欢的蔬菜 随意啦～）

步骤 16

肉肉夹在馍里 浇上汤汁 撒点孜然

步骤 17

完成✅是不是要舔屏啦～

牛肉肉夹馍的小贴士

此馍我多加了水量 口感很绵软 不一定夹牛肉 猪肉 夹您喜欢的菜都可以！

菜谱创建时间：2018-12-02 20:39:43