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风干牛肉干
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作者:
爆米小花花
妈妈爱吃风干牛肉干,参考了下厨房的厨友的方子,第一次做,不知道味道如何调,先记录这次的用量
用料
牛肉
1000克
油
15克
姜片
10克
洋葱
半个
黑胡椒
五香粉
蚝油
60克
老抽10克
酱油15克
风干牛肉干的做法步骤
步骤 1
肉切成3厘米宽的条
步骤 2
加水和料酒泡水1小时。半个小时换一次水
步骤 3
把水擦干,然后盆里放调料和牛肉拌匀。
步骤 4
把盆里的所有东西都放进食品袋,把空气排出。冷藏腌制24小时
菜谱创建时间:2018-12-02 20:21:38
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