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贝贝南瓜蛋糕(8寸)的做法

贝贝南瓜蛋糕(8寸)

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为君洗手做羹汤-1

用料

贝贝南瓜蛋糕(8寸)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

贝贝南瓜切薄块蒸烂,滤水以后用料理机打成泥,稍微压烂(过筛更好),称出100克,加入牛奶40克和玉米油30克,搅拌均匀让其乳化。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入面粉和玉米淀粉,翻拌均匀以后加入蛋黄,翻拌均匀备用。接着打发蛋白,砂糖分三次加入。(打发的程序省略,可以看普通戚风蛋糕的做法)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次将打发好的蛋白加入面糊,同时预热烤箱,150度

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊按戚风蛋糕的方法摔,轻嗑,150度烤50分钟,倒扣以后脱膜。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

薄块

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同样的方法可以做蒸蛋糕,6寸的中火蒸40分钟焖5分钟,(说开以后放进去)8寸的可以加10分钟。

菜谱创建时间:2018-12-02 20:01:44
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